futura
- MALVIE Magazine
- Jun 18, 2024
- 1 min read
Makeup Artist: Alessandra Fantoni @iamalefa
Fashion Designer: Giulia Rivellino @giumood
Model: Jasmine pierezza @jasminepierezza
Photographer: gianluca fioravante @gianluca.fioravante_ph
Accessory Designer: Chiara Bcn @chiarabcn_official
Fashion Designer: Silvia Barbieri @selva_silviabarbieri
Hair Stylist: Lady De Brito Gomes @lady.afrohair
Stylist: Erissa Kulmi @__erissakulmi__
Creative Director/Photographer: @Fioravantevisualcreations
Model: Alice Nobili @lapaginadisophie
Çikolata, binlerce yıllık geçmişi olan lezzetli bir yiyecektir. İlk olarak Orta Amerika'da yaşayan Olmekler, Mayalar ve Aztekler tarafından keşfedilmiştir. Bu uygarlıklar, kakao çekirdeklerini kutsal kabul etmiş ve içecek olarak tüketmişlerdir. Aztekler, kakaoyu baharatlarla karıştırarak "xocoatl" adını verdikleri acı bir içecek yapmışlardır. Avrupa'ya ise 16. yüzyılda İspanyol kaşifler tarafından getirilmiştir. Başlangıçta sadece aristokratlar tarafından tüketilen çikolata, zamanla şeker eklenerek tatlandırılmış ve herkesin erişebileceği bir lezzet haline gelmiştir.Çikolata, kakao çekirdeklerinin toplanması, fermente edilmesi, kurutulması ve öğütülmesiyle üretilir. Kakao ağaçları, tropikal bölgelerde yetişir ve meyveleri içinde kakao çekirdeklerini barındırır. Hasattan sonra çekirdekler fermente edilerek aroma kazanır. Daha sonra kurutulup kavrulan çekirdekler öğütülerek kakao likörü elde edilir. Bu likör, çeşitli işlemlerden geçirilerek sütlü, bitter veya beyaz çikolata gibi farklı türlerde ürünlere dönüştürülür. Çikolatanın lezzeti,…